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お知らせ~ 続 秋メニュー~
そんなに余力は無いけれど、秋メニューの続報で
す。
◎トッピング⑧とりぶし
分かりやすく言えば、鰹節の鶏版です。
鶏を燻して薄削りをしたモノですが、
『食感』は鰹節です。『風味』の違い……魚と鶏。
これを楽しんで頂ければ。
『効果』としては直接
食べても美味しいのですが、スープに溶かして頂
くと鶏の旨みが広がり、普段とは違う白醤油らー
めんを味わって頂けるのでは?
余力なくなったので今日はここまで~
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京都 ラーメン
2017/09/28 23:54
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