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味噌らーめんの、
味噌の配合をチヨコチヨコ変えているって話は
以前ここでしたかとおもうのですが、
実は白醤油らーめんの方もタマーに配合を変えたりしてるのですよ。
こないだは烏賊の干物を使ったりしてたんですよ?気付いた人居ました?
今回は〇〇を使ってみました。
材料を変えるというのは、
変化を求めない人もいるので善し悪しなんですが、これは美味しい!とか面白い!と感じたモノには、今後も前向きなチャレンジはしてみたいなあ!って思っています。
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京都 ラーメン
2017/03/06 15:59
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